紫菜包飯是一道很常見的韓國料理??赡軙行』锇闀秧n國紫菜包飯和日本壽司混在一起,傻傻分不清楚。雖然看上去紫菜包飯和日本壽司很像,但是在形狀、用料和味道上有很大區(qū)別:
韓國的紫菜包飯只有用紫菜包裹飯粒卷成圓狀,日本壽司的外形比較多樣化,不一定是用紫菜包成圓狀,還有生魚肉裹成的長方形;
在用料上,紫菜包飯用糯米或者大米都可以,沒有特定的要求,但是日本壽司一定是要用日本米;最后,味道上紫菜包飯不需要其他的輔助調(diào)料 ,本身味道清甜,但是日本壽司經(jīng)常會配芥末和日式醬油。
今天我們就教大家伊古妮辛奇調(diào)料粉升級紫菜包飯的味道,注入全新的靈魂?。?!
制作步驟:
1. 首先在煮好的米飯里倒入芝麻油和少許鹽,輕輕攪拌均勻
2. 將洗凈的菠菜放入沸水中涮30秒,撈出備用
3. 雞蛋打散,倒入鍋中煎成雞蛋皮,然后取出切成長條
4. 黃瓜去籽切條狀,火腿切條狀
5. 把胡蘿卜切成小細(xì)條,放進(jìn)鍋里翻炒1分鐘出鍋
6. 紫菜平鋪在卷簾上,上面鋪上米飯,注意一定要均勻,這樣做出來的紫菜包飯才漂亮
7. 擺上準(zhǔn)備好的黃瓜條、胡蘿卜條、蛋皮、火腿和菠菜
8. 撒上全新的靈魂----伊古妮辛奇調(diào)料粉?。?!
9. 用卷簾將其卷起,注意要卷得緊一些,這樣切出來的紫菜包飯漂亮
10. 刀上沾水將整條紫菜包飯切成自己覺得合適的厚度
品嘗之后,如果你喜歡這樣的味道,還可以擺盤之后再撒一點(diǎn)辛奇粉上去哦(?>?<)☆