前面我們講過韓國不倒翁的這個(gè)品牌，今天我和大家就講一下，韓國的又一大食品行業(yè)的巨頭——大象（株）集團(tuán)。
大象集團(tuán)在中國經(jīng)營的品牌——清凈園，還有一個(gè)泡菜著名品牌——宗家府。（文中大象(株)統(tǒng)稱為大象）
大象（株）集團(tuán)是秉承健康飲食文化創(chuàng)造幸福未來的企業(yè)。他成立于1956年，是韓國獨(dú)資企業(yè)，憑借獨(dú)有的發(fā)酵技術(shù)和不懈的努力，現(xiàn)已躍居全球第三大發(fā)酵企業(yè)，更成為韓國頂尖的綜合食品企業(yè)。在國內(nèi)外擁有25家分公司，員工20000余名。大象持續(xù)積累、創(chuàng)新，為實(shí)現(xiàn)公司的宏偉藍(lán)圖不斷努力。1962年大象利用發(fā)酵法成功研發(fā)出谷氨酸生產(chǎn)技術(shù)，成為韓國最早擁有此技術(shù)的企業(yè)。開辟了韓國生物產(chǎn)業(yè)的新篇章。大象在發(fā)酵中積累的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)廣泛應(yīng)用到食品中，以韓國代表性綜合食品品牌“清凈園”為重心。生產(chǎn)淳昌辣椒醬等傳統(tǒng)醬類等調(diào)味產(chǎn)品。以紅醋為代表的飲用食醋，魚露等農(nóng)水產(chǎn)調(diào)味品，西餐食品、冷凍食品、肉類加工食品等個(gè)品類商品，為顧客提供營養(yǎng)豐富，健康的飲食文化。
今天就簡單和大家介紹清凈園的淳昌辣椒醬吧！！
清凈園的這款辣椒醬也是比較家喻戶曉的一款辣椒醬，和它差不多的醬料有清凈園生大醬（棕色）、清凈園包飯醬（綠色）。
配料：宗家府切件泡菜（普通的泡菜也可以）200g、清凈園淳昌辣椒醬10g、年糕條100g。鍋中放水，把年糕放入水中煮熟至自己喜歡的軟度，再鍋中放水，舀兩勺辣椒醬放入水中，可以放一點(diǎn)糖，再倒入已煮過的年糕和泡菜開蓋大火煮至收汁即可。
不止有這些醬料還有別的清凈園的醬料等待著大家去發(fā)現(xiàn)呢！