有沒有要減肥瘦身的小姐姐們呀，有的話，今天看到這個真的是賺到啦！今天和大家聊的是蕎麥這個東西啦！
蕎麥（學名：Fagopyrum esculentum Moench.）別名：甜蕎、烏麥、三角麥等；一年生草本。莖直立，高30-90厘米，上部分枝，綠色或紅色，具縱棱，無毛或于一側(cè)沿縱棱具乳頭狀突起。葉三角形或卵狀三角形，長2.5-7厘米，寬2-5厘米，頂端漸尖，基部心形，兩面沿葉脈具乳頭狀突起。蕎麥是短日性作，喜涼爽濕潤，不耐高溫旱風，畏霜凍。蕎麥在中國大部分地區(qū)都有分布，在亞洲和歐洲國家也有分布。蕎麥性甘味涼，有開胃寬腸，下氣消積。治絞腸痧，腸胃積滯，慢性泄瀉的功效;同時蕎麥還可以做面條、饸饹、涼粉等食品。（摘自360百科）我們看到圖片上這個就是蕎麥，它長著一個三角形的形狀，怪不得別名叫三角麥，真的是名如其形?。?/span>
上面說到蕎麥可以做成面條，那就是我們平時常說的蕎麥面啦！！
蕎麥面雖然看起來黑乎乎的，但是很有營養(yǎng)價值的呢！蕎麥面中主要是豐富的蛋白質(zhì);B族維生素;蘆丁類強化血管物質(zhì);礦物營養(yǎng)素;豐富的植物纖維素等。經(jīng)常食用蕎麥不易引起肥胖癥，因為蕎麥含有營養(yǎng)價值高、平衡性良好的植物蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)在體內(nèi)不易轉(zhuǎn)化成脂肪，所以不易導致肥胖，同時也是糖尿病人的最佳食品之一。另外蕎麥中所含的食物纖維是人們常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的預防便秘作用，經(jīng)常食用對預防大腸癌和肥胖癥有益。
這次我發(fā)現(xiàn)一款組合，那就是一個蕎麥面和一個蕎麥面醬汁的一個組合，有了這個醬汁呢，就省去了繁瑣的調(diào)汁的環(huán)節(jié)了，只要這個醬汁兌上一些水攪和勻了，就可以面條蘸著醬汁一起食用了哦！還是很方便噠!
這樣的話一碗清爽又不長胖的蕎麥面就完成啦，其實也可以做涼面呀什么的都是可以的！還是非常方便的！
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