我來(lái)啦?。。〗裉旌痛蠹医榻B什么吶？今天給大家介紹一下“王餃子”，大家可能聽過(guò)必品閣王餃子的吧廢話不多說(shuō)，直接給大家上圖?。?/span>
這個(gè)就是必品閣的王餃子，為什么要叫它王餃子呢？？因?yàn)樗臀覀兤綍r(shí)吃的餃子還是有挺大的區(qū)別的！我們可以先說(shuō)一下它這個(gè)個(gè)頭。
就像上面說(shuō)的那樣，王餃子的個(gè)子比我們平時(shí)吃的餃子要大出許多呢，一口下去是真的很滿足的！而且它還有一個(gè)特點(diǎn)，就是我們平時(shí)吃的都是煮的餃子，必品閣的王餃子呢，它真的是煎煮蒸炸都是可以的，因?yàn)樗臼戮褪且粋€(gè)熟制的冷凍品，所以大家也不用擔(dān)心它不會(huì)熟透，平時(shí)的話只要加熱就可以了！然后它其實(shí)也用了一個(gè)我第一聽說(shuō)的技術(shù)！就是什么真空和面技術(shù)，也不知道是什么技術(shù)，幫大家查一下：真空和面是利用真空（負(fù)壓）狀態(tài)和面，使小麥粉中蛋白質(zhì)在最短時(shí)間內(nèi)吸透水分，形成最佳的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，比正常狀態(tài)下和制的面團(tuán)熟化程度提高2倍以上。確保面粉與水在最短時(shí)間內(nèi)均勻混合，增進(jìn)面團(tuán)熟化，不傷害已形成的濕面筋。應(yīng)用真空技術(shù)和面，面團(tuán)含水量較大，一般在百分之四十左右，較普通和面技術(shù)增水百分之十到百分之二十，可顯著改善面團(tuán)質(zhì)量，促進(jìn)蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的形成。真空和面面團(tuán)溫度一般不大于三十二度，軋面時(shí)不易粘輥。真空和面技術(shù)在面制品生產(chǎn)中的實(shí)際效果（與普通和面技術(shù)比較）中最明顯。介紹里說(shuō)餃皮薄韌不易破，下次幫大家嘗試一下?。?！
而且它的口味種類也比較多：玉米豬肉、白菜豬肉、鮮菜豬肉、菌菇三鮮還有一個(gè)韓式泡菜。這么多的口味供我們選擇。
這個(gè)餃子是真的大，大，大?？吹某鰜?lái)也是肉餡飽滿的，看上去很有食欲呀！
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